根据《重庆市教育委员会 重庆市财政局 重庆市市场监督管理局关于印发重庆市中小学食堂侵害学生利益问题集中整治专项行动实施方案的通知》的相关要求，总务后勤部在唐校长的带领下，组织经营主体召开安全工作会议，认真落实食品安全工作。

    唐光建副校长带队检查食品安全

 一是保证食堂供餐质量。增加菜品种类、科学营养搭配。避免出现食堂菜品单一、搭配不合理、营养不均衡，鲜肉和绿色蔬菜供应不足的问题。每天专人检查送到食堂的肉类、蔬菜等原材料，责任落实到人，保证原材料品质。

二是严禁供应存在风险隐患的食品。严禁违规供应冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

三是严查可能存在的食品安全问题。严禁违规贮存、使用亚硝酸盐或其他不符合食品安全标准的食品添加剂。严禁违规贮存、加工腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食材。严禁违规加工未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类及肉类制品。严禁违规提供过期或不合格食品、有害物质超标食品。

食品安全容不得半点疏忽，只有绷紧食品安全这根弦，认真贯彻落实相关管理制度，才能营造健康安全的食品环境，保障每个师生的健康和安全。

食品安全工作会

文稿：李华

图片：李华

编辑：马桂平