1月22日至23日，2025年重庆市职业院校技能大赛中职组“食品与粮食”赛道在我校成功举办。本次大赛由重庆市教育委员会、重庆市经济和信息化委员会、重庆市财政局、重庆市人力资源和社会保障局联合主办，市农校承办。赛事围绕食品民生与科技领域，秉持“以赛促学、以赛促练、以赛促融”的宗旨，为全市中职食品类专业学生搭建起技能切磋、风采展示与成长发展的优质平台，助力职业教育与食品产业深度融合、协同发展。

粮食与食品产业是民生保障的关键领域，离不开高素质技能人才的支撑。自启动以来，本赛道备受全市中职院校关注，最终吸引来自3个区县、3所院校的3支代表队同台竞技。参赛选手怀揣对食品行业的热爱与钻研精神，在赛场上展现出新时代中职学生的专业素养与创新活力。

作为承办单位，我校在赛事筹备中坚持“高标准、严要求、优服务”，全面做好各项保障工作。1月22日，各参赛队陆续抵达，在工作人员引导下有序熟悉赛场、调试设备并完成设备封存。当天下午召开的领队会议上，我校党委副书记陈光涛对参赛师生的到来表示热烈欢迎。他希望选手们以赛为媒，在交流中互学互鉴、共同提高。

随后，赛道负责人、植物科学系主任秦海英就赛事整体筹备情况作了详细说明，涵盖场地布置、设备保障与后勤服务等方面。裁判长重点强调了竞赛关键环节与注意事项，确保比赛公平、公正、有序进行。各参赛队积极提问，裁判长、监督仲裁长及校方相关负责人逐一耐心解答，为赛事顺利推进奠定基础。

1月23日，比赛正式拉开帷幕。本次竞赛突破传统模式，以生产、管理、服务一线的真实问题与场景为导向，鼓励参赛队伍自主设计项目，内容涵盖非遗食品传承创新、现代食品工艺改良、食品安全检测技术、人工智能在食品生产中的应用等多个领域。赛场上，选手们分工协作、默契配合，全面展现综合能力。

图1 比赛现场

经过一天激烈角逐，大赛顺利完成所有赛程。我校代表队荣获银奖，获奖学生包括：24级食品加工工艺合班李鹏，25级食品加工工艺1班李梦汝、袁畅言，25级食品加工工艺2班牟鑫；指导教师为植物科学系周敏、动物科学系胡源。

图2 学校指导老师及参赛选手

本次技能大赛不仅是中职食品类学生展示自我、提升技能的舞台，更通过“以赛促教”推动职业院校优化课程设置、创新教学模式，促进专业建设与产业需求同频共振。同时，赛事构建了校际之间的交流桥梁，为培养适应行业发展的技能型人才奠定了坚实基础。

文稿：胡源

图片：刁建祥

编辑：张敏