5月27日，市人社局第六批专家服务团——重庆市农业学校雷兴华团队，赴酉阳县后坪乡高坪苦荞种植专业合作社，就如何以“后端促前端”实现荞麦全产业链协同高质量发展，开展技术服务。

服务团成员与合作社负责人一起现场考察了苦荞酒生产加工车间，就如何规范化开展苦荞酒生产提出了建议：一是要按照食品生产要求，明确相关制度；二是要对加工区域进行功能分区；三是要对场地进行升级；四是在原料的储存上，要更加注意防潮，并定期检测黄曲霉素。

图1 服务团考察苦荞酒生产车间

为完善产业链，加工生产更多的苦荞健康食品，专家组前期建议可以新建苦荞大众化食品加工车间，本次专家组也现场考察了正在建设中的加工车间，从车间环境建设、加工产品门类、卫生标准、设备选型等方面提出了建议。

图2 服务团考察建设中的苦荞食品生产车间

最后，专家组与合作社负责人进行了深入的交流，建议按照建立“产+销”贯通的现代荞麦产业体系的目标，尽早实现作坊式生产向现代企业生产的升级转型，增加苦荞附加值，更好带动周边区域苦荞产业发展，惠及更多的农户，助力乡村振兴。

文稿：雷兴华

图片：康敏

编辑：雷兴华