12月7日，招生就业部组织、动物科学系协助，重庆市泰香米餐饮管理有限公司主导，为22级冠名班同学带来了一场别开生面的企业文化及实践体验课程，旨在让同学们更深入地了解泰香米的企业文化，并教授经典菜式的制作。

在上午的讲座中，泰香米人事经理杨寒雪首先介绍了企业的历史、愿景、价值观以及在餐饮行业的卓越表现。他们强调，泰香米始终秉持“品质第一，服务至上”的原则，致力于为消费者提供最优质的餐饮体验。随后，代表们详细阐述了企业文化中的核心理念。他们表示，企业成功的关键在于团队的力量，而团队的力量则源于每个成员的责任心、敬业精神和专业技能。因此，他们非常重视员工的培训与发展，努力提升员工的专业素质和服务意识。

下午，泰香米厨师长向同学们传授了经典菜式——青木瓜沙律和冬阴功汤的制作方法。详细介绍了菜品的制作流程和注意事项。同学们全神贯注地聆听并认真做出成品，纷纷表示收获感满满。

此次体验课程不仅让同学们对泰香米集团有了更深入的了解，还让他们学到了许多实用的烹饪技巧。这对于他们未来的职业生涯无疑是一次宝贵的启示。泰香米企业表示，他们将继续与学校紧密合作，为同学们提供更多学习和发展的机会。他们期待着更多的有志青年加入泰香米，共同打造美好的未来。

此次体验课程的成功举办，无疑为泰香米集团和学校之间的合作奠定了坚实的基础。未来，双方将继续深化合作，共同培养更多具备专业技能和卓越素质的优秀人才。

图1 泰香米冠名班开班授课

 图2 冬阴功汤制作

图3 木瓜沙律制作 

文稿/雷娜

图片/周科

审稿/谷达任