学校食堂内部各种用火、用电、用气设备较多且食用油用量大，是学校安全防火的重点部门。为了进一步增强食堂员工的消防安全意识，提高食堂员工预防火灾、处置火灾的能力，2022年4月19日下午，总务后勤部组织学校食堂员工开展了“食堂消防安全知识培”活动，食堂从业人员100余人参加了此次活动。

        此次培训重点讲述了厨房常见的四种火灾：1油锅起火。2油污引发火灾。3电器类火灾。4气体泄漏引发火灾。强调了电器、燃气、液体、固体等火灾的成因和消防安全，要求食堂从业人员做到“三关三清”，并根据食堂工作岗位的性质落实消防安全责任，及时排查消防安全隐患，完善火灾应急工作机制，每个员工熟练掌握食堂消防器材（灭火器、灭火毯、消防水带）的正确使用方法，初级火灾的正确处置方式和紧急情况下的应急疏散等内容。

        总务后勤服务部要求食堂从业人员要深刻理解此次消防安全专题培训的意义，进一步提高认识，把消防安全作为食堂的一项重要工作来抓。并以此次培训为契机对消防器材、设施缺损情况和容易引发火灾隐患进行排查整改，层层传导安全压力，落实安全责任，提升全员消防安全意识和隐患处置能力。