为进一步贯彻落实上级食品安全会议精神，加强学校食品安全管理工作，提高安全意识，明确安全责任主体，落实安全责任，学校总务后勤部于2021年12月27日上午在学校食堂三楼小会议室召开了食品安全工作会议。分管总务后勤部副校长唐光建、总务后勤部部长余勇、总务后勤部副部长徐爱平、后勤服务部食堂管理人员、各超市经营负责人、学校食堂经营企业负责人参加了会议，会议由徐爱平副部长主持。

首先，徐爱平副部长宣读了《重庆市食品药品安全委员会办公室等三部门关于秀山县、巴南区校园食品安全突发事件的通报》。重庆市食品药品安全委员会办公室等三部门通报了秀山县两所中学、巴南区两所高校发生群体性食源性疾病事件，并对所有的大中小学及幼儿园等校园机构提出了工作要求，要求所有的大中小学及幼儿园等校园机构要充分认识校园食品安全的重要性，要持续开展校园食品安全专项整治，要严肃查处食品安全违法违规行为。

余勇部长就做好学校食堂、超市食品安全工作作了具体要求。他要求各食堂超市负责人要高度重视食品安全，按重庆市食品药品安全委员会办公室等三部门提出的工作要求具体落实到位；加大对进入校内食堂超市冷链食品的检测，进入校内的冷冻食品必须出具法律法规规定的检验检疫合格证明材料，对未取得合格证明和消毒证明的坚决退回，拒绝进口冷链食品进入校园，消除冷链食品环节疫情传播风险；及时处理临期、过期食品，禁止使用临期、过期食品；加强对食堂、超市从业人员的健康管理，及时清查健康证，健康证已过期人员马上办理，清退患有传染病人员；做好疫情防控工作，按国家防控总要求和学校的具体要求严格执行；要求各负责人持续加强对本公司食品安全的监管，要深入、细致并严格要求；对防鼠灭鼠、天然气报警装置等具体工作进行了安排部署。

唐光建副校长最后作了总结发言，他强调了两点，一是要持续做好疫情防控工作，严格按学校疫情防控方案执行，加强对本公司员工在假期中行程的监管，做到心中有数，确保开学能顺利入校开展工作；二是高度重视食品安全工作，不麻痹、不放松，要吸取两地校园安全突发事件教训，高度重视，引以为戒，认真贯彻落实上级提出的相关工作要求。

拟稿：谭化 徐爱平  审稿：余勇  核稿：唐光建